شوربة البرغل

المقادير:
5 حبات بندورة مقطعة إلى قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة برغل مغسول ومنقوع
بصلة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً
مكعب واحد مرقة الدجاج (ماجي)
ملعقة واحدة صغيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر
رشة ملح
3/4 لتر ماء.

طريقة التحضير:
يشوى البصل حتى يشقر لونه ثم تضاف قطع البندورة.
يضاف الماء ومكعب المرقة والملح والفلفل الاسمر.
وبعد حوالي 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تنضج البندورة، يضاف البرغل المنقوع، ويترك لـمدة 10 دقائق اخرى حتى ينضج.