يخنة القريدس بالثوم

المكوّنات:
قريدس صغير مقشر ومنظف
4 حبات بندورة مقشرة ومقطعة
حبة فلفل أخضر مفروم
حبة بصل مفروم ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة صلصة البندورة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- في طنجرة على النار نضيف بعض زيت الزيتون، ونقلبه إلى أن يصبح لونه ذهبي.
2- نضيف الفليفلة والملح والفلفل والكزبرة والفلفل الأحمر والقريدس ونقلب.
3- نضيف الصويا والزنجبيل والثوم والبندورة ورب البندورة وعصير الليمون، ونتركهم على النار مدة 10-15 دقيقة.
4- يقدم مع الأرز الأبيض.