كباب بالفستق من ام السعيد زيمر

المقادير:

نصف كغم لحمه مطحونة

2 عرق بصل اخضر

2سن ثوم

1كاس فستق مجروش

1ملعقة خردل

1ملعقة صلصة شواء

1ملعقة معجون فستق

ملح

فلفل

طريقة العمل:

قومي بفرم البصل والثوم ناعم ثم ضعي اللحمة في وعاء مجور وضعي باق المواد واعجنيها جيدا ،شكليها على عود القش واغمسيها بالفستق المجروش ضعيها في صنية فرن واشويها بحرارة 180 مدة 20 دقيقه تخرج وتقدم مع صلصه الفستق والخردل وصلصة الشواء الحلوة تخلط مع بعض لنحصل على صلصه لذيذة وصحتين وعافيه.