فطائر اللحم المفروم والجبن
تاريخ النشر: 14/05/15 | 11:32
المقادير:
3 كوب دقيق
4 وحدات بيض
3 قطع جبن
نصف كوب حليب.
مكونات الحشو:
1 ثمره بصل المفروم
نصف كيلو لحم مفروم
فلفل وملح وبهارات وقرفه.
طريقة التحضير:
تقومى بالضرب البيض جيدا، ثم تضيفى الجبن والدقيق ثم الحليب وتستمرى فى العجن حتى تكون العجينه متماسكه القوام، تبداى فى تحمير البصل حتى يصل الى اللون الدهبى ثم تضعى عليه اللحم المفروم مع التقليب المستمر وتضيفى اليهم الملح والفلفل والقرفه والبهارات، ثم يتم تشكيل العجينه حسب الرغبه ويتم وضع الحشوه بداخلها وتغلقيها جيدا ثم تضعيها فى صينيه مدهونه بقليل من الزيت , ثم تضعينها فى فرن متوسط الحراره الى ان يحمر الوجه و تقدم دافئه …. وبالهنا والشفا.
