بطاطا مشوية على الطريقة التركية

المقادير:
4 حبات بطاطا بالقشر.
زيت الزيتون.
1/2 كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم.
ملح وفلفل.
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خضار طازجة مفرومة
3 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا مبشور.

طريقة التحضير:
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تُغسل البطاطا بالقشر ثم تُجفف، تُرش بزيت الزيتون وتُلف بورق الألومنيوم.
– يُتبل الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون ويوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة.
-يوضع البطاطا بالفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
– يُقطع الدجاج المشوي إلى قطع صغيرة.
– تُترك البطاطا لتبرد قليلاً ثم تُفرغ من المنتصف و يخلط الجزء مع الخضار والدجاج، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
– يُعاد الحشو إلى البطاطا ثم يُوزع فوقه جبنة الموزاريلا.
– تُعاد البطاطس للفرن لمدة 10- 15 دقيقة حتى تندمج النكهات ويسيل الجبن.