المعكرونة بالدجاج والجبنة

المقادير:
– علبة معكرونة.
ـ صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة.
ـ علبة سبانخ طازجة مفرومة.
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ علبة من جبنة موزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة.
ـ كوب من جبنة شيدر.
ـ ثلاث حبات طماطم متوسطة.
ـ بقدونس مجفف للتزيين.
ـ أربع ملاعق زيت زيتون.
ـ بصلة مفرومة ناعما.
ـ فص ثوم مفروم ناعما.
ـ ملعقة كزبرة مفرومة ناعما.
ـ فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما.

طريقة التحضير
– نسلق المعكرونة في ماء مملح ، ثم نحمي الزيت في المقلاة ونقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين.
– نضيف الدجاج والكزبرة والسبانخ، ونستمر في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية.
– نصفي المعكرونة من الماء، ثم نقلبها إلى صحن فرن ونرشها بنصف كمية زيت الزيتون
– نضيف جبنة الموزاريلا ونخلط الدجاج والبصل.
– نضع فوقها حبات البندوره، ثم نرشها ببقية الزيت وجبنة الموزاريلا والشيدر والبقدونس.
– نحمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى مائتي درجة مئوية، ثم نتركها بداخله لمدة عشرين دقيقة.