العرايس باللحمة

المكوّنات:
رغيف خبر عربي
لحمة الكفتة (مع القليل من البقدونس)
بندورة مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل أخضر حار مفروم جيدًا
ملح وفلفل حسب الرغبة
القليل من ويت الزيتون

طريقة التحضير:
نفضل طبقتي الخبز عن بعض ثمّ توضع طبقة اللحمة وبعدها البندورة ثمّ تغلق طبقة الخبز وتدهن من الخارج بزيت الزيتون بعدها يتم شويها على الكانون أو من الممكن أن تشوى في الفرن.
تقدّم ساخنة وتقدّم إلى جانبها الطحينة.