شوربة العدس المصرية

المكوّنات
عدس أصفر مغسول – كوبان ونصف
جزر مقطع إلى قطع متوسطة – 2
ثوم مهروس – فصّ
بطاطس مقطع إلى قطع متوسطة – 2
بصل مقطع إلى قطع متوسطة – 2
طماطم مقطع إلى قطع متوسطة – 1
كركم – نصف ملعقة صغيرة
كمون – ملعقة كبيرة
ماء – 6 أكواب
شعيرية – ربع كوب
مرق خضار ماجي – مكعب
زيت نباتي – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1- ضعي 5 أكواب من الماء في قدر على النار وأضيفي العدس، البصل، الكركم، الطماطم، الثوم، الجزر والبطاطس واتركي المكونات على النار حتى تغلي لدقائق وتستوي جيّداً.
2- ضعي القدر جانباً ليفتر ثم اطحني المزيج باستخدام محضر الطعام.
3- حمي الزيت في قدر آخر وحمّصي الشعيريّة ثم أضيفي ما تبقى من الماء واتركيها لتغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4- أضيفي الماء والشعيرية إلى مزيج العدس والخضار، نكّهيه بالملح، المرق والكمون وأعيديه إلى النار لمدة 15 دقيقة ليثخن.
5- قدّمي شوربة العدس ساخنة.