خبز البوري الهندي

المكونات
•2 كوب طحين قمح
• كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة سكر عادي
• ¼ كوب زيت نباتي
•1 ملعقة صغيرة حبوب كمون
•1 ملعقة صغيرة حبوب كزبرة
•زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير
1.يخلط الطحين بالملح والسكر وحبوب الكمون والكزبرة
2.يضاف الماء وتعجن باليد جيدا
3.يضاف الزيت النباتي وتعجن جيدا جدا حتى نحصل على عجينة ناعمة، تلف ببلاستيك راب وتترك لترتاح مدة ساعة او اكثر
4.يرش سطح الطاولة بقليل من الطحين، تقطع العجينة الى كريات الحجم حسب الرغبة وترق الى دوائر رقيقة جدا
5.فورا تقلى في الزيت الحامي على الجهتين دقيقة واحدة حتى تنتفخ وتصبح مقرمشة
6.تصفى على ورق المطبخ وتقدم فورا وهي ساخنة

الكمية تكفي : 6 اشخاص
مدة التحضير : 10 دقائق ( بدون اراحة العجينة )
مدة الطهي : 10 دقائق