طبق اليوم السادس عشر من رمضان

يصادف اليوم الجمعة، اليوم السادس عشر من رمضان 2015 .كل عام وزوار موقع بقجة بخير وسلام أعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات.
خلال الشهر الكريم هذا العام، نقدم لكم يومياً إقتراح لطبق رئيسي لمائدة رمضان، لتساعد ست البيت بإختيار الطبق المناسب لها ولأفراد عائلتها.
نأمل ان تنال الأطباق إعجابكم، وان تشاركونا في إقتراحاتكم لأطباق أخرى ولوجبة مميزة من مائدتكم ليتمكن جميع زوار الموقع إختيار ما يناسبهم ويناسب أهواء أهل بيتهم.

وطبق اليوم هو صينية الدجاج بالخضروات، تقدم مع الأرز والملوخية.

صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً

المقادير
1.5 كيلو دجاج
2 حبة كبيرة بصل مبروش
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
3 كوب بازيلا
3 حبة كبيرة جزر شرائح
3 حبة كبيرة بطاطس شرائح
2 قرن فلفل اخضر
3 ملعقة كبيرة سمن
2 كوب ماء او مرق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:
1. قطعي الدجاج إلى نصفين. أحضري طبق فرن أو صينية دعيها جانبا.
2. في طبق ضعي البصل أضيفي البهار, القرفة,الملح,الفلفل الأسود قلبي ليختلط.
3. في طبق الفرن ضعي الجزر,البازيلا,البطاطس,الفلفل الأخضر.
4. وزعي نصف مقدار البصل على الدجاج وبين الجلد واللحم. ضعي الدجاج على الخضراوات في الطبق.
5. أضيفي مرق الدجاج على بقية البصل وزعيه على الخضراوات والدجاج. وزعي السمن على سطح الدجاج.
6. غطي الطبق بقطعة من الألومنيوم أدخلي الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180م لمدة ساعة إلى أن ينضج الدجاج.