صدور دجاج بالكريمة والخردل

المقادير:
4 صدور دجاج مخلية
معلقتان كبيرتان طحين + ملعقة صغيرة ملح + 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقة كبيرة زبدة
بصلة مفرومة
فنجان فقع مقسم شرائح
1/2 فنجان كريمة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة خردل الديجون
ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:
رقّي الدجاج حتى يصبح رفيعاً.
غطّي الدجاج بالطحين.
حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي الدجاج واتركيها لمدة 4 دقائق على كل جهة.
ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه في مكان دافئ.
اضيفي الزبدة وارفعي النار إلى عالية.
اضيفي البصل والفقع وقلّبي لمدة 5 دقائق.
اضيفي الكريما، البقدونس، الخردل وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي.
ضعي الصلصة فوق الدجاج وقدّميه ساخنًا.