الستيك المشوي مع البهارات

المقادير:
-3 شرائح متساوية من صدر اللحم البقري
– نصف كوب من السكر البني
– ربع كوب من «البابريكا»
– ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة كبيرة من الملح
– ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الحار
– ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
– ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
– ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الأحمر

طريقة التّحضير:
1-تمزج جميع المكوّنات جيداً، باستثناء اللحم، وتدع في الهواء لمدة 10 دقائق.
2-يبهّر اللحم بها بشكل جيد، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم تخرج وتشوى حتى يصبح لونها مائلاً إلى البني الغامق.