الأرز الصيني المقلي بالخضار

المكونات
2 كوب أرز مسلوق
2/1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
1 بصله مقطعه مكعبات صغيرة
2/1 كوب بازيلاء مجمدة ومذوبه
2/1 كوب بصل أخضر مقطع
2/1 كوب مشروم مقطع مكعبات صغيرة
4 بيضات + 1 ملعقه صغيرة صويا صوص
1 ملعقه كبيرة صلصه المحار
كميه من الصويا صوص حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
تسخن مقلاة الووك جيدا ثم نضيف زيت
أثناء ذلك يخفق البيض وملعقه الصويا صوص مع بعض
يضاف البيض الى المقلاة ويحرك بسرعه حتى نحصل على قطع صغيرة من البيض ثم يرفع جانبا
يضاف البصل والجزر ونحرك على نار عاليه ثم المشروم والبازيلاء مع القليل من الصويا صوص
يضاف الأرز المسلوق مع القليل من الزيت والقليل من الصويا صوصمع التحريك
يضاف البيض ونحرك جيدا
يضاف البصل الأخضر ورشه من الفلفل الاسود وأيضا صلصه المحار
يقلب الجميع جيدا مدة دقيقه ثم يقدم ساخنًا.