ستيك مع الخضار

المقادير:
بصلتين مفرومين
حبة فلفل حلو أخضر مفروم
حبة فلفل حلو أحمر مفروم
زيتون أسود مقطع
جبنة صفراء مبروشة
زيت ملح و فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
لحمة ستيك مدقوق
زبدة

طريقة التحضير:
– نخلط البصل والفلفل الحلو والزيتون والجبنة والصلصة والقليل من الزيت والملح والفلفل الأسود مع بعضهم البعض.
– نحشي اللحمة المدقوقة بالخلطة السابقة ثم نلفها ونغرس فيها عود خشب.
– نذوب الزبدة وندهن اللحمة بالزبدة.
– نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار ونضع فيها اللحمة حتى يتغير لونها ثم نرفعها من الزيت ونضعها في طبق بايركس.
– نضع ما تبقى من الخلطة في طنجرة على النار حتى يغلي ثم نسكبها على اللحمة.
– ندخل الصينية إلى الفرن الحار لمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة.