بيتزا البرجر

المقادير:
ملعقتين كبيره زبده
نص كوب حليب سائل
2 كاس دقيق
ملعقه ونص صغيره خميره فوريه
ملعقه صغيره سكر
نص ملعقه صغيره ملح
بيضه
مقادير الحشوة
4 حبات برجر
فطر
فلفل رومي وزيتون وبصل اخضر مقطع شرائح
صلصه بيتزا
جبنه شدر
جبنه موزاريلا

الطريقة:
ضعي الزبده والحليب علي النار حتي يدفأ
ضعي المكونات الجافه مع بعض وضعي البيضه واخلطيها مع الدقيق وبعدها صبي الحليب بالتدريج حتي تصبح لديك عجينه متماسكه وتترك تخمر لمده ساعه
في طاوه ضعي القليل من زيت الزيتون وقلبي البصل الاخضر والفطر والبرجر المفروم ويقلب حتي ينضج
تفرد العجينه في صينيه مع ترك الاطراف للخارج
ضعي الصلصه ثم الفلفل الرومي والزيتون و جبنه الشدر ثم خلطه البرجر وترش عليها بجبنه الموزريلا تقطع الاطراف علي شكل شرائط بمقاس 2 سم وتثني للداخل تدهن الطراف بالحليب وترش بالسمسم وتدخل الفرن حتي تحمر وتسيح الجبنه
وتقدم بالعافيه