حاربي حرارة الصيف بأطعمة تمنح جسدك رطوبة عالية

عند اقتراب فصل الصيف ، فصل العطلات والرحلات و التجمعات العائلية ، نشعر بالقلق من بعض العادات الغذائية التي نتبعها حيث يكثر استهلاكنا للأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية و التي تؤثر سلبا على اجسامنا و تعرضنا للسمنة و الجفاف بسبب الحرارة المرتفعة. كما تعلمون، التعرق هو الطريقة التي يتبعها الجسد لتنظيم حرارته و منحه البرودة اللازمة. وهو بذلك يعرضنا لخسارة المياه والكثير من الأملاح المعدنية مما يحد من فعالية أعضاء الجسم ويسبب لنا العطش الشديد، الخمول، التعب الصداع، الغثيان، والتقيؤ. لذلك علينا أن نشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من المياه خلال النهار وللأشخاص الذين يجدون صعوبة في تقبل طعم المياه فبإمكانهم أن يشربوا المياه المنكهة من خلال إضافة أوراق النعناع، أو عصير الليمون، أو مكعبات الثلج المعدة من عصائر الفاكهة. من المهم جداً أن نعير اهتماماً بالغاً لنوعية الأطعمة التي نستهلكها فالسر يكمن في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المياه وفي الوقت عينه لاتزودنا بالسعرات الحرارية المرتفعة وذلك لتأمين الترطيب اللازم والمحافظة على الصحة والجمال. تناول الخضار والفاكهة التي تعتبر من أهم المرطبات الغذائية التي تسد حاجة الجسم من الفيتامينات والسوائل التي يفقدها. الخيار، الخس، الكرفس، الفجل، الطماطم، الملفوف، الفلفل الأخضر، السبانغ البروكولي هي من الخضار التي تحتوي على أكثر من تسعين بالمئة من المياه. الفراولة، البطيخ، الشمام، الغريبفروت، البرتقال، الدراق، التفاح، الكرز، العنب هي أيضاً من الفاكهة التي تحتوي على كمية كبيرة من المياه. تجنب المقليات والأطعمة الجاهزة هو من الأساسيات، لأنها لا تحتوي على نسبة جيدة من المياه وتعطي الجسم الكثير من الدهون وتدفعنا للشعور بالحر وبالتالي نبدأ بالتعرق ونخسر العديد من السوائل، فاستبدالها باللحوم والدجاج والأسماك المشوية هو من الحلول المناسبة. إستهلاك الزبادي البارد خلال الصيف يمد الجسد بالطاقة اللازمة والكالسيوم والبروتبن ويحفز الشعور بالبرودة ويخفف من وطأءة حرارة الصيف. كما أنه يمنح الجهاز الهضمي كل البيفيدو باكتاريوس وبذلك يساعد على الهضم. فلنجعله من الأساسيات على المائدة عن طريق استهلاكه على شكل سلطة (كالزبادي والخيار). لا يروي عطش الصيف ويخفف من حرارته سوى مشروب بارد ومنعش. عادة مايكون هذا المشروب نوع من أنواع المشروبات الغازية الباردة أو العصائر التي تحتوي على المحليات الإضافية غير الطبيعية. تجنبوا المشروبات الغازية لأنها تحتوي على الكافيين الذي يعرض الجسد إلى الجفاف واستبدلوها بالعصائر الطبيعية المحضرة من الفاكهة الطازجة أو المثلجة أحياناً والتي لاتعرضكم للسمنة.
هذه وصفات تعزز الرطوبة في الجسد ولاتحتوي على نسبة سعرات حرارية مرتفعة.
الشراب المنعش المعزز لحرق الدهون المكون من 1 لتر من المياه، كوب من الفراولة، نصف ملعقة طعام من القرفة وعصير الليمون من حبة واحدة. تساعد القرفة على حرق الدهون كما أنها تساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم.
معزز الأيض المكون من نصف كوب من البطيخ، رشة من الفلفل وكوب من المياه. البطيخ من أشهر الفاكهة الصيفية التي تحتوي 92 بالمئة من المياه وتؤمن الفيتامن س و أ بنسبة 20 بالمئة من حاجة الجسم اليومية إليها.
حبيبات العنب المنعشة المغمسة باللبن اليوناني. العنب من الفاكهة الصيفية اللذيذة التي تتميز بسهولة الهضم وتساعد في حل مشاكل الإمساك وتدر البول. ضعوا حبيبات العنب في الثلاجة لبعض الوقت وغمسوها في اللبن اليوناني البارد الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين لتحصلوا على أشهى وجبة خفيفة صحية. المثلجات المحضرة منزلياً، يمكننا استبدال المثلجات الغنية بالدهون والسعرات الحرارية غير المفيدة بالمثلجات المحضرة من الفاكهة، أو الفاكهة مع الحليب القليل الدسم.