ميني تارت بحشوة مالحة

المقادير:
1 زبدة بحرارة الغرفة
2 كوب دقيق
1/3 كوب ماء
رشة ملح
شرائح طماطم
بطاطا
نعناع أو كزبرة
اقتراحات للحشوة
– لحم مفروم وبصل وبقدونس وكزبرة وفلفل حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة وملح وفلفل أسود وبهارات
– جاج أو شاورما لحم أو خضار ويمكن أيضًا حشوة البيتزا.

طريقة التحضير:
يفرك الدقيق والملح مع الزبدة ليصبح وكأنّه رملًا، ثم يوضع الماء ونعجن حتى تصبح العجينة رخوة قليلًا ثمّ تترك جانبًا لمدّة 10 دقائق حتّى ترتاح.
نقوم بتقطيع العجينة ووضعها بقوالب التارت وفردها ثمّ تضاف الحشوة وشريحة طماطم وتدخل الفرن الساخن 180م (قبل وضعها بـ10 دقائق).
عندما تبدأ تتحمر العجينة تضاف لها البطاطا بقمع التزيين ورشة نعناع أو كزبرة وتدخل الفرن حتى تتحمر البطاطا وتترك حتى تدفأ وتقدم فاترة.