سلطة الدجاج بصلصة البيستو

المكوّنات
معكرونة حلزونية أو بيني – 200 غرام
صدر دجاج مشوي ومقطّع إلى شرائح – 450 غرام
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
خس مقطّع – كوبان
بصل أخضر مقطّع – ملعقتان كبيرتان
طماطم كرزية – كوب
صلصة بيستو جاهزة – 100 غرام

طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في الماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ صفّيها من الماء
2- حمّي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فبه المعكرونة لحوالى 5 دقائق.
3- أضيفي شرائح الدجاج وقلّبي لدقيقتين إضافيتين.
4- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد المكوّنات.
5- ضعي مزيج المعكرونة والدجاج في طبق التقديم واسكبي فوهما صلصة البيستو.
6- قلّبي جيداً حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أضيفي الخس والطماطم والبصل.