شوربة البندورة الهندية
تاريخ النشر: 01/11/15 | 12:17
المقادير:
صلصلة البندورة
2 فصوص ثوم مهروس ناعم
فلفل أحمر حار أو شطة
زيت الزيتون الطازج
حبة بصل مبروشة ناعم
حبتين من البندورة
ماء
كاري مطحون
ورق الزعتر
سكر
مرقة الدجاج
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
عليك وضع حبتين البندورة في الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء لتحصلي على عصير بندورة طازج، ومن ثم تضعي صلصلة البندورة والملح والشطة والسكر والثوم المهروس والبصل المبروش سوية على نار هادئة مع زيت الزيتون وقلبيهم حتى يذبلوا بعدها قومي بإضافة البندورة المعصورة عليها، وبعدها قومي بطبخهم سوية على نار هادئة، وعند النضوج ضعبها في وعاء وزينيها بورق الزعتر.
