سلطة الشومر والجزر

المقادير:
4 رؤوس شومر مفضل مع الساق والعروق
حبة فلفل جامبا أحمر
سيلري حسب الرغبة
ضمة شمير
2 فلفل أحمر حلو “جامبا” مقطع لشرائح رفيعة
3 حبات ليمون أصفر مقطع لشرائح رفيعة
3 حبات جزر مقطعه دوائر رفيعة جدا
ملح
عصير ليمون
سماق
ملعقة صغيرة خل
رشة سكر

طريقة التحضير:
نقوم بفرم الشومر بشكل هلال، ثم نفرم الجامبا الأحمر لأصابع رفيعة وقصيرة ونكرر العملية مع الجزر والليمون، نقطع السيلري والشمير ونضفيها للسلطة نتبلها بالزيت والملح, الليمون, وملعقة الخل ونضع رشة السكر ثم نقوم برش القليل من السماق فو السلطة ونقدمها.