الدجاج الروسي بصلصة العسل

المكونات
4 قطع صدور دجاج
ملعقتان كبيرتان طحين
ملعقتان كبيرتان نشاء ذرة
1/4 فنجان زيت نباتي
1 فنجان ماء
4 ملاعق كبيرة عسل
3 فصوص ثوم
بيضة
ملعقتان كبيرتان خل أبيض
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
½1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
1. قطّعي الدجاج والثوم.
2. بعدها قومي بعمل الخلطة التي ستضعين بها الدجاج من خلال خلط الطحين مع ملعقة كبيرة من النشاء و1/2 فنجان ماء وكذلك اخفقي البيضة وقومي بخلطهم جيدًا.
3. ضعي الدجاج بالخلطة وقلّبي ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
4. على النار في وعاء بعد أن يسخن الزيت، أضيفي الثوم والزنجبيل وانتظري حتى تفوح رائحتهم.
5. في صحن جانبي اخلطي العسل مع الخل، الماء والنشاء.
6. ضعي خليط العسل على مزيج الزنجبيل والثوم على النار.
7. اتركي الوعاء على النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه.
8. في مقلاة على النار قلي الدجاج بعد انتشاله من الخلطة.
9. أّضيفي الملح والتوابل وقلبي.
10. بعد نضج الدجاج أعيدي الصلصة على النار وسخنيها ثم أضيفي قطع الدجاج واتركيهم على النار مدة 5 دقائق.
11. ضعي الدجاج بصحن التقديم ورشي السمسم على الوجه ثم قدميه مع الأرز.