نودلز الارز وكرات اللحم

المقادير
200 غ نودلز الأرز الصيني
100 غ لحم بقري مفروم
فنجان فقع أسود
كوب بازلاء
2 بندورة
2 فص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
مكعب مرق دجاج

طريقة التحضير
قومي بتقطيع البازلاء، الثوم، الفلفل الحار، البندورة والفقع.
في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم ثم اضيفي عليه الكاري ومسحوق الثوم والملح.
قومي بالعجن جيدًا.
شكّلي اللحم على كل كرات ثم ضعيهم في صحن.
في وعاء على النار سخّني الزيت ثم ضعي كرات اللحم وانتظري حتى تنضج.
أثناء النضج اضيفي الزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار ومكعب مرق الدجاج.
اضيفي عليهم البندورة، البازلاء، الفقع، الصويا صوص والفلفل الأسود.
قومي بالتقليب جيداً حتى تمام الامتزاج.
وأخيراً اضيفي النودلز المسلوقة وقلّبي ثم اتركي الوعاء على النار لمدة 3 دقائق بعدها ارفعيه ويصبح جاهزاً للتقديم.