أصابع الشوفان

المكونات:
1 كوب زبدة غير مملحة
برش قشر برتقالة كبيرة الحجم
2/3 كوب عسل
1/3 كوب سكر بني
3 كوب و3/4 شوفان

طريقة التحضير:
نحمي الفرن عند درجة حرارة 180 ونغطي أسفل وجوانب صينية فرن بحجم 28*20 بورق خبيز.
نضع الزبدة، برش البرتقال، العسل والسكر في وعاء كبير ونطهو برفق حتى تذوب الزبدة.
نضيف الشوفان إلى الوعاء ونحرك جيداً ثم نسكب الخليط في الصينية ونفرده.
نخبز مدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب الأطراف اللون الذهبي (الخليط سيكون طرياً جداً ولكنه سيجمد حين يبرد) ندع الخليط ليبرد في الصينية.
نرفع العجين من الصينية كقطعة كاملة ثم نقطعه إلى أصابع.
يجب تجنب الطهي الزائد في الفرن حتى لا يصبح العجين هشاً وجافاً.