كبة السميد

المقادير:
1كغم برغل منقوع ومصفى
كاس زيت
5 كاسات سميد
ملح فلفل بهار
ملعقة مسحوق مرق
زيت للقلي
للحشوة
1كغم لحمة مفرومة
2 بصلة مفرومة
صنوبر حسب الرغبة

طريقة التحضير:
في المكسر نضع البرغل والسميد والزيت والتوايل لنحصل على عجينة متماسكة نخرحها ونغلفها بالنايلون ونضعها في الثلاجة
نباشر حوسة البصل ثم اللحمه ونضعهم في صينيه مسطحه لكي يبرد
نحضر العجينة من الثلاجة ونباشر الحشي والقلي بالزيت الحامي