أسياخ الدجاج مع الأفوكادو

المقادير:
ثمرتين افوكادو مهروس – فصين ثوم مدقوق – ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون – نصف كوب زيت زيتون -ربع كوب خل البلسمك – نصف كوب عصير ليمون – ثمانية قطع صدور دجاج مكعبات – ربع كوب لبن – ملعقتين كبيرتين عصير ليمون – ملعقتين كبيرتين كزبرة طازجة مفرومة – ملح وفلفل (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:
يخلط الليمون والخل والزيت والملح والفلفل والثوم والفلفل الأحمر المطحون في وعاء ثم يضاف إليها الدجاج الدجاج ويحرك جيداً.
يغطى الدجاج بالنايلون ويوضع لمدة ساعتين بالثلاجة.
تخلط مقادير صلصة الأفوكادو وهي افوكادو، لبن، عصير ليمون، ملح وفلفل، والكزبرة وتوضع بالثلاجة.
تشك قطع الدجاج على أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية لمدة 4-5 دقائق على كل جهة.