الأناناس بالكراميل

المقادير :
– طبقة الأناناس :
– 1 كوب من السكر البني .
– 1/2 كوب زبدة غير مملح .
– 1 علبة من شرائح الأناناس .
– كريز للزيين
– مقادير الكيكة :
– 1 ونصف كوب دقيق .
– 6 ملاعق كبيرة طحين او دقيق.
– 6 ملاعق كبيرة من اللوز المطحون .
– 3/4 ملعقة من الباكينج باودر .
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
– 1 و 3/4 كوب من السكر .
– 1 كوب زبدة غير مملح في درجة حرارة الغرفة .
– 4 بيضات كبيرة .
– 3/4 ملعقة صغيرة فانيلا .
– 3/4 كوب من الكريمة الحامضة .

طريقة التحضير:
– ابدأي بصناعة الكراميل, خذي السكر البني والزبدة وزوبيهم في مقلاة علي نار متوسطة حتي يذوب السكر ويصبح الخليط بني اللون , وهذا ينبغي أن يستغرق عدة دقائق .
– صبي الخليط في قالب الكيك ورتبي شرائح الأناناس في طبقة واحدة فوق خليط الكراميل.
– قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 160 وإبدأي بخفق المكونات الخاصة بالكعكة .
– يخفق الدقيق واللوز والباودر والملح في وعاء خلط كبير بإستخدام خلاط كهربائي .
– يضاف البيض بالترتيب مع مواصلة الضرب من ثم الفانليليا .
– إضافة المكونات الجافة بالتناوب مع الكريما الحامضة, يضرب جيداً ثم صبي الخليط في القالب .
– تخبز الكعكة في حوالي ساعة الي ساعة و ربع ثم اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
– اقلبي الكعكة خارجاً علي طبق لتصبح شرائح الأناناس بالأعلى و تقدم .