شكل تقديم الوجبة للطفل يؤثر على شهيته

تؤكد دراسة جديدة أن طريقة تقديم الطعام تؤثر على الشهية حيث أظهر باحثون من الكلية الأمريكية لجامعة كورنيل أن تقديم وعاء أكبر لأطفال يجعلهم يريدون تناول المزيد من الطعام .
الدراسة شملت 69 طفلا تم تقديم الطعام لهم في أطباق مختلفة الحجم: طبق كبير 500 مل أو طبق صغير 250 مل . بعد اختيار الوعاء تلقى كل طفل طعامه . 87٪ من أولئك الذين تناولوا طعامهم في وعاء سعته 500 مل طلبوا المزيد بغض النظر عن العمر و***** ومؤشر كتلة الجسم.
ثم كرر الباحثون هذه التجربة مع 18 طفلا تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 10 سنوات. تم تقديم الطعام لهم بحسب رغبتهم.
النتائج كانت كاتي: الأطفال الذين استخدموا وعاء كبير طلبوا الزيادة 69٪ أكثر من غيرهم، واستهلكوا 52٪ أكثر. وقد وجد الباحثون أيضا أن 75٪ من هؤلاء الأطفال يتناولون الأطباق في المنزل مع البالغين.
و أخيرا أكد الباحثون أن استخدام أطباق منفصلة للأطفال يمكن أن يكون حلا بسيطا لمساعدة أولئك الذين يحتاجون إلى الحد من تناول كميات كبيرة من الطعام.