طريقة صنع الراحه"الحلقوم"

ام السعيد من زيمر أحبت ان تزودكم بالمقادير لعمل الراحة كي تتلذذوا بأجمل طعم للحلوى.

المقادير :

2 كوب سكر بودره

2كوب ماء

2كوب نشاء مذاب ب1 كوب ماء

لون طعام

1 ملعقة ماء ورد

طريقة التحضير :

نضع في طنجره على النار 2 كوب ماء سكر البودره ونتركه حتى يذوب ,   ثم نضع كوب ماء مع 2كوب نشا ونحركهم حتى يذوب النشا ثم تسكب المزيج فوق السكر والماء ونحرك بلطف حتى نحصل على كتل, نضيف ماء الورد واللون ونحرك جيدا بعد ذلك نضع المزيج في صنيه مدهونه بالزيت ونتركها حتى تبرد بعدها نقطعها ونغمس كل قطعه بمزيج سكر, بودره ونشا بنسب متساويه وصحتين وعافيه..