كيكة المالتيزرز

المقادير:
مكونات كيكة الشوكولا : ,
طحين , 2 كوب
زبدة لينة , 2 أصبع
سكر ناعم , 4 كوب
بيض , 4 بيضات
كاكاو , 2 ملعقة كبيرة
بيكنغ باودر , 1 ملعقة صغيرة
فانيليا , 1 ملعقة صغيرة
زبدة لدهن الصينية , 1 ملعقة صغيرة
دقيق لدهن الصينية , رشة
مكونات الحشوة: ,
حليب مكثف محلى , 2 علبة
زبدة لينة , 1 أصبع
كاكاو , 2 ملعقة كبيرة
رقائق شوكولا , 1/2 كوب
للتزيين: ,
كيس صغير مالتيزرز , 30 باكيت

طريقة التحضير:
لتحضير كيكة الشوكولا : – نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية – نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والطحين والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً. – ندهن صينية بالزبدة ونرشها الدقيق ، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن. و نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. لتحضير الصلصة: – نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط. و نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانبا.ً
لتحضير الحشوة : – نخلط رقائق الشوكولا مع الثلث المتبقي من الصلصة. – نحشو كيكة الشوكولا بالصلصة . – نغلف كيكة الشوكولا بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها ، ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى تجمد الصلصة. – نزين كيكة الشوكولا بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى.