شوربة العدس بالكمّون
تاريخ النشر: 25/11/16 | 3:17المقادير
العدس: 400 غراماً
البصل: 50 غم (المفروم فرماً ناعماً)
الكريما الطازجة: 150 غراماً
الثوم: 10 غم (المدقوق)
مرق دجاج: 2 ليتر
الكمون: 15 غم
الزيت: قليل (للقلي)
طريقة التحضير
1. في مقلاة كبيرة الحجم تحتوي على الزيت، يضاف كلّ من البصل المفروم والثوم المدقوق، وينثر الكمّون، ويطهى هذا المزيج على درجة حرارة متوسّطة.
2. يضاف العدس ومرق الدجاج، ويبقى هذا المزيج على النار حتّى نضوج العدس بشكل كامل، أي حوالى 35 دقيقة. ثمّ تضاف الكريما إلى الخليط، مع مزج المقادير جيّداً.
3. يقدّم ساخناً ومزيّناً بقطع الخبز.