شوربة الطماطم مع الحمّص والنعناع

المقادير
الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
البصل: 1 حبة (صغيرة ومفرومة)
الجزر: 1 حبة (صغيرة ومقطّعة إلى مكعبات)
الكرفس: ملعقة كبيرة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
الثوم: فص (المهروس)
بندورة: 4 حبات (متوسطة ومقشّرة ومقطعة إلى مكعبات)
دقيق: ملعقة كبيرة
صلصة طماطم: ملعقة صغيرة
الماء: 3 اكواب (ساخن)
مرق دجاج: 1 مكعب
الحمص: ملعقتان كبيرتان (مسلوق، مع الاحتفاظ بالمزيد للتزيين)
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة
الخبز العربي: حسب الرغبة (مقلي للتقديم)
النعناع: حسب الرغبة (الطازج للتقديم)

طريقة التحضير
1. سخّني الزيت في قدر متوسطة، على النار، ثم أضيفي البصل، فالجزر، فالكرفس، فالثوم، مع التقليب لمدة 5 دقائق. وبعدها، أضيفي مكعبات البندورة، فالدقيق، فصلصة البندورة، مع التقليب على نار هادئة .
2. اسكبي الماء الساخن، مع مكعب مرق الدجاج، والحمّص. ثمّ، خفّفي الحرارة، ودعي هذا الخليط على نار هادئة، وذلك لمدة 20 دقيقة .
3. ضعي الحساء في الخلاط، وأنثري الملح، والفلفل. وبعد ضربه في الخلاط، قدّميه مع الخبز العربي المقلي، والنعناع الطازج.