سبرينغ رولز بالخضار

المكوّنات
معكرونة – 100 غرام
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
بصل أخضر مشرّح – 3
ثوم مهروس – فصّان
جزر مقشّر ومفروم خشن – 1
ملفوف صيني مفروم إلى شرائح رفيعة – كوب ونصف
صلصة صويا – ملعقة كبيرة
فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة
نشاء ذرة – ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي للقلي – بحسب الرغبة
عحينة سبرينغ رولز – علبة

طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها ثمّ قطّعيها إلى قطع قصيرة.
2- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم، الجزر والملفوف.
3- حرّكي المزيج لمدّة 3 دقائق ثمّ أضيفي المعكرونة، صلصة الصويا والفلفل، حرّكي جيّداً ثمّ ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.
4- أخلطي نشاء الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاءٍ صغير ثمّ امسحي بهذا الخليط رقاقات السبرينغ رولز.
5- ضعي ملعقة من الحشوة داخل السبرينغ رولز أغلقيها من الطرفين ولفّيها.
6- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار واقلي السبرينغ رولز حتّى يشقرّ لونها وقدّميها.