أطعمة غذائية لزيادة ذكاء الجنين

كل الأمهات تريد ان يكون طفلها ذكي! عملية تطور مخ الطفل تبدأ في عمر الثلاث اسابيع و هو مازال في رحم امه. يجب علي الأم البدء في تناول الأطعمة المغذية منذ تلك المرحلة. التغيرات السريعة التي تحدث في دماغ الجنين تحدث بين24:42 اسابيع. و التغيرات الكبيرة تحدث بداية من الأسبوع 34.

في الأشهر الثلاثة الأولي من الحمل،تتشكل الخلايا العصبية للجنين،و ليس من الضروري ان تتطور بشكل كامل مثل المخ. نبضات القلب ليس لها اتجاه محدد في هذا الوقت، الحواس و الأعصاب لا تتطور في هذه الفترة ايضاً، لذلك الجنين لا يشعر بأي ألم. في الثلث الأول من الحمل، يجب علي المرأة الحامل ان تكون حريصة جداً و حذرة من الطعام الذي تتناوله، ويجب تجنب تناول المواد الكيميائية. يتطور الجنين و ينمو بشكل هائل في الثلث الأول من الحمل، حيث تنمو 70% من الأنسجة الجديدة و هي الدهون المشتقة. لذا من الواجب تناول الأطعمة الدهنية الصحية من اجل هذه المرحلة.

في الثلث الثاني من الحمل، يحدث تزامن في كيفية عمل وظيفة الأعصاب و الحواس تبدأ في الأكتمال. في الشهر الخامس من الحمل، يبدأ الجنين في الحركة و الشعور، و في هذا الوقت يجب تناول الأطعمة الصحية من اجل نمو جيد و مثالي لدماغ الجنين.
في الثلث الأخير من الحمل ، يبدأ دماغ الطفل في التطور و تخزين الذكريات و قدرات التعلم.
الأ:ل الصحي للمرأة الحامل خاصة في الثلث الأخير من الحمل امر لابد منه، إليك بعض النصائح حول ما يجب ان تأكلينه من اجل تنمية دماغ الطفل:
1- السردين:
السردين غني DHA بالأحماض الدهنية اوميجا 3. السردين و عدد قليل من الأسماك الزيتية مهمة في تتطور المخ و الجهاز العصبي المركزي. DHA يساعد ايضاً في تطوير الجهاز المناعي للطفل، و هو مهم ايضاً لسد النقص DNA اذا كان موجود. افضل شئ في السردين انه لا يحتوي علي ملوثات الزئبق مثل الكثير من انواع الأسماك الأخري. بالأضافة إلي، السردين يحتوي علي فيتامين (د). المرأة الحامل عليها تناول وجبتين من السمك اسبوعياً، و يكون احداهما من الأسماك الزيتية. السلمون و الرنجة هي امثلة اخري من الأسماك تحتوي ايضاً علي DHA

2- قرع العسل :
بذور قرع العسل غنية جداً بالزنك، الذي هو ضروري و مهم لبناء المخ. الزنك ايضاً ينشط المخ بأكمله و يحسن من عمليات الأرسال و الأستقبال الخاصة بالمعلومات. الكمية اليومية الموصي بتناولها يومياً هو 7 جرام
3- السبانخ:
السبانخ ليست فقط غنية بالحديد و لكنها ايضاً تحتوي علي حمض الفوليك و هو ضروري لتجديد توليد DNA و تنظيم تبادل المواد. المواد المضادة للأكسدة الموجودة بالسبانخ تساعد في حماية انسجة دماغ الطفل من التلف. القيمة الموصي بها للمرأة الحامل من حمض الفوليك هو 400 مكغ يومياً. طبخ السبانخ لمدة طويلة علي النار يفقدها الكثير من عناصرها الغذائية المغذية
4-البيض:
بعيداً عن كونه مصدر كبير للحديد و البروتين، فهو ضروري اتطوير مخ الجنين. البيض غني بمادة الكولين المهم في تطوير الذاكرة و القدرة علي تعلم. المستويات الموصي بها يومياً للمرأة الحامل هي 450 جرام يومياً. من المفترض ان صفار البيض هو الجزء الأكبر الذي يحتوي علي الكولين
5-البطاطا:
بيتا كاروتين هو امر ضروري لتطور الجهاز العصبي للطفل. الأحتياج اليومي للطفل هو 700 مكغ . البطاطا و البرتقال من اكثر الأطعمة التي تحتوي علي بيتا كاروتين
6- العدس:
عنصر الحديد مهم جداً في انتاج المواد الكيميائية و الميلين الذي يحتاجه المخ. الميلين ضروري لسرعة نقل الرسائل إلي المخ. و نقص الحديد قد يؤدي إلي الضعف العقلي عند الأطفال.في هذا الجانب، الحديد ضروري لنقل الأكسجين للطفل.بعض النساء قد يعانين من نقص الحديد بسبب فترة الحمل. لذلك من الضروري ان تتناول المرأة الحامل مكملات غذائية من الحديد. تحتاج المرأة الحامل إلي 14.8 جرام من الحديد يومياً اثناء فترة الحمل. المزيج بين العدس و بين فيتامين (سي) يساعد علي زيادة نسبة الحديد. يمكن اضافة الطماطم إلي شوربة العدس. اللحوم الحمراء و البقوليات و الدجاج و حبوب الأفطار و الرمان كلها مصادر غذائية غنية بالحديد.
7- البندق البرازيلي:
البندق البرازيلي غني جداً بالدهون الأحادية الغير مشبعة، وهي مصدر جيد جدا من السيلينيوم. نقص السيلينيوم عند المرأة الحامل قد يسيب ضعف في التطور العقلي عند الأطفال. المستويات الموصي بها للنساء الحوامل هي 60 مكغ يومياً.
الموضوع الأصلى من هنا: منتدى الخليج http://forum.khleeg.com/showthread.php?p=2120402
8- الفول السوداني:
الفول السوداني غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، و النياسين، و حمض الفوليك و فيتامين (إي). فيتامين (إي) الموجود في الفول السوداني يدعم مستويات DNA و يحمي اغشية الخلايا في المخ. الفول السوداني مفيد من اجل الجلد حيث يحتوي علي مواد مضادة للاكسدة. الكميات المصرح بتناولها يومياً هي3 مليجرام
9- الزبادي اليوناني:
معظم المشاكل العقلية في الأطفال هي بسبب نقص الأهتمام بتناول اليود اثناء الحمل. توصي منظمة الصحة العالمية بضرورة تناول المرأة الحامل اليود لمنع حدوث مشاكل عقلية عند الأطفال. كل انواع الزبادي تحتوي علي اليود، اما الزبادي اليوناني يحتوي علي كمية معقولة من البروتينات التي تساعد علي زيادة وزن الجنين. الكمية الموصي بها للمرأة الحامل هي 140 مكغ من اليود يومياً. مصادر اخري غنية باليود هي اللبن و الحليب و الكمثري و الملح المعالج باليود

10- الأفوكادو:
حوالي 60 % من تطور العقل يتكون من الدهون. الأفوكادو يحتوي علي كميات كبيرة من حمض الأوليك التس تساعد في انتاج الميلين. و الميلين هو الحصن الواقي الذي يحمي الأعصاب في الجهاز العصبي المركزي. حوالي 25:35% من السعرات الحرارية اليومية تأتي من الدهون، و يكون معظمها دهون احادية.