صفيحة اللحم

المقادير:
3 كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة ثلث كوب حليب بودرة ثلث كوب زيت رشة ملح ماء للعجن حشوة اللحمة بدبس الرمان250 جرام لحمة مفرومة 2 ملعقة كبيرة دبس رمان بصلة مفرومة 2 ملعقة كبيرة صنوبر ربع كوب زبادي ملح فلفل بهارات حشوة اللحمة بالطماطم250 جرام لحمة مفرومة بصلة مفرومة 2 حبة طماطم مكعبات صغيرة فلفل اخضر مكعبات صغيرة فلفل حار ملعقة بقدونس ملح فلفل بهارات.

طريقة التحضير:
* في العجانة ضعي الدقيق ثم ضيفي للبن البودرة ثم ضيفي الزيت ورشة الملح واخلطي الماء والخميرة معا ثم ضيفيهم بالتدريج ثم ضيفي الماء حسب احتياج العجينة
* اتركي العجينة لتتخمر ثم شكليها على شكل دوائر او الشكل الطولي شبه المركب حسب الرغبة ثم افردي عليها الحشوات
* ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 او 25 دقيقة او الى تمام النضج
طريقة تحضير حشوة اللحمة بدبس الرمان
* اخلطي اللحمة المفرومة مع دبس الرمان و البصلة و الصنوبر و الزبادي و ملح و فلفل و بهارات.

طريقة تحضير حشوة اللحمة بالطماطم
* اخلطي اللحمة مع البصل و الطماطم و الفلفل الاخضر و الحار و البقدونس و الملح و الفلفل و البهارات