الأعشاب العطرية

تضيف الأعشاب العطرية لوناً وشخصية لحديقتك، كما تساعدك على طرد العديد من الحشرات الضارة، وبالأخص ممكن إستعمالها بتجهيز شاي الأعشاب اللذيذ , ولكن تكمن أهميتها الأولى في علاج الكثير من الأمراض، وقد تداولت وتناولت العديد من الحضارات وصفات عشبية لعلاج الأمراض والوقاية منها، واليوم جاء دورك للقيام بنشاط مميز مثل إنشاء حديقة أعشاب عطرية خاصة بك في المنزل، وإليك النصائح:

– يجب تخصيص مساحة من أرض الحديقة لزراعة هذه الأعشاب، يمكنها أن تكون الزوايا الأقرب إلى المطبخ، لتستطيع ربة البيت الاستفادة من رائحة الأعشاب الزكية وكذلك من سهولة جلب ما تحتاج إليه.

– يجب التأكد من جودة التربة، يمكنك شراء أكياس من التربة المسمدة الغنية بالمغذيات والجاهزة، وإضافتها إلى تربة الحديقة.

الأعشاب المقترحة: الريحان، والكزبرة، والشومر، والزعتر الاوريجانو، والزعتر البري، والبقدونس، وإكليل الجبل “روزماري”، والميرامية، والنعناع، والبابونج، والقرنفل.

النعناع

النعناع هي عشب متواجد في كل شئ من حولنا في الطعام … في الحديقة … في معطرات الجو والفم … حتى في السجائر, فأينما تذهب فلا مفر منه.

وهو عشب دائم زراعته طوال السنة, وسريع النمو في نفس الوقت ويمكن زراعته في قصارى أو في التربة. والتربة الرطبة الغنية بالمواد الغذائية هي أفضل المقومات لنموه مع البعد عن حرارة الشمس الحارقة، وطبقة المهاد كلما كانت كثيرة كلما كان أفضل لحمايته من الصقيع في أيام الشتاء القارس.

يمكن إضافة النعناع السنبلي لكافة أنواع الصلصة أو لبعض الخضراوات مثل البسلة والبطاطس. يضاف النعناع لأطباق الفاكهة, وله مذاقاً لذيذاً مع فنجان الشاي. ويعطى مذاقاً أيضاً للآيس كريم والشكولاته والحلوى الأخرى.

-أغراض علاجية: بإضافة المنتول للنعناع وتناوله يحفز الجسم على إفراز مادة الصفراء التي تؤدى دوراً رئيسياً في عملية الهضم, وبتناول كوب من الشاي الساخن مع النعناع بعد وجبة كبيرة تشعر براحة كبيرة في معدتك أثناء الهضم. يستخدم كمعطر لرائحة الفم وخاصة عند إضافته للينسون والكراويا والقرفة. يضاف لمعجون الأسنان ليعطى الانتعاش للفم ويساعد في محاربة التسوس.

يستخدم النعناع كمهدأ للأعصاب.بخار المنتول مفيد لاحتقان الصدر والتهاب الجيوب الأنفية. يفيد في علاج نزلات البرد. يفيد في علاج السعال بشرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من الشاي المضاف له النعناع طوال اليوم.

من المعروف ان نبات النعناع تناسبه الاراضي الرطبة ولهذا نرى اكثر ما يُزرع قرب منافذ المياه في الحديقة ويحتاج الى اماكن نصف ظليلة .

الروزماري

يعد الروزماري من الأعشاب الجذابة فله أغصان دائمة الخضرة وأوراق رفيعة مدببة تشبه الإبرة وتزدهر بين أوراقه زهور لونها أزرق تنبت في فصل الربيع والصيف مع دفء الجو والبيئة الرطبة, ويبلغ طول النبات ما يقرب من 90 سم- 1.50 سم.

زراعة الروزماري:

يمكن زراعته من خلال شتلات صغيرة له غير مزهرة في بداية فصل الصيف أو بزراعة البذور. يحتاج الروزماري إلى تربة جيدة الصرف وإلى الشمس, يتم تقليم النبات بإزالة الأغصان السميكة حتى يتم التحكم في حجمه, وكلما كان الجو دافئاً كلما كان نموه صحياً وكلما استمر بقاء النبات لمدة طويلة قد تصل إلى الثلاثين عاماً, أما إذا تم زراعنه في مناخ بارد فمن الأفضل أن يكون ذلك في أصيص حتى يمكن نقله في أماكن مغلقة في فصل الشتاء.

أغراض علاجية: منع الإصابة بأنواع السرطانات المختلفة: وخاصة عند استخدام الزيت المستخرج من أوراقه التي تعتبر من التوابل الحارة القاتلة للخلايا السرطانية, ومن خلال التجارب المعملية على الحيوانات تثبت النتائج الإيجابية لتلك الحيوانات التي استخدمت زيت الروزماري على جلدها أو بإضافته لنظامها الغذائي بالمقارنة مع الحيوانات التي لم تستخدمه وكانت النتائج السلبية من حظها مثل الإصابة: بسرطان الجلد, سرطان الرئة, سرطان الثدي, سرطان القولون.

يساعد الروزماري على إرخاء العضلات: وخاصة الجهاز الهضمي والرحم أما استخدامه بكثرة كما ذكرنا من قبل يؤدي إلى نتائج عكسية مثل تهيج الأمعاء والإصابة بالتقلصات. يمكن استخدامه مع الشاي: لتهدئة الأعصاب وتخفيف الآلام. يستخدم كمشروب: بإضافة ملعقة صغيرة من أوراقه الجافة لفنجان الشاي وستجد مذاقاً لذيذاً. لتقوية الشعر وتفتيح لونه, بنقع أوراقه في ماء مغلي ثم إضافته للشامبو. كمنعش للجسم وإرخائه لماء الاستحمام وخاصة في النقاهة من الأمراض. يتبل به لحم ضأن. يضاف للحساء وأطباق الخضراوات.

يستخدم مع السمك والأرز.

الريحان:

يستخدم لشفاء البواسير. شمه يخفف الصداع، وهو يجلب النوم.بذره حابس للإسهال الصفراوي، ومسكن للمغص.مقو للقلب.منشط للشهية.يستخدم لمشاكل الكلى وتقرحات اللثة.لعلاج آلام الأذن، والمفاصل، والأمراض الجلدية، والملاريا.لعلاج الجروح، وآلام الروماتزم، والبرد، واحتقان المفاصل، وآلامها.يمنع تساقط الشعر.

الكزبرة:

غني بالمواد المضادة للأكسدة.مسكن لآلام المغص، واضطرابات المعدة، كما أنه طارد للغازات، كما أنه يهدئ القولون العصبي.مهدئ للأعصاب، ومضاد للأرق.له تأثير مهدئ جنسي، ويقلل من سرعة القذف إذا شرب منقوعه على الريق.يحفز إفراز الأنسولين.مدر للصفراء وله تأثير قوي على تفتيت حصاة المرارة.منشط لخلايا الكبد.

يساعد مغلي الكزبرة على تنظيم ضربات القلب حيث إنه يقلل من ضربات القلب السريعة، ما يساعد على تقليل ضغط الدم المرتفع، ولكن لا ينصح مريض هبوط الضغط باستخدامه لأنه قد يكون قاتلاً في بعض الأحيان.

الشومر:

طارد للريح، ومنشط للدورة الدموية، ومضاد للالتهابات.مدر للحليب أثناء الإرضاع.مسكن للسعال والأمراض التنفسية.منشط رحمي، لذا يجب تجنبه أثناء الحمل.مهدئ لانتفاخ القولون الشديد.يشفي وجع الكلى والمثانة.

الزعتر:

يعمل الزعتر على توسيع الشرايين، وتقوية عضلات القلب.معالج للالتهابات المسالك البولية والمثانة.يشفي من المغص الكلوي.يخفض الكولسترول. فاتح للشهية. طارد للديدان. منبه للذاكرة. قد يسبب الإمساك أحيانا فيفضل أخذه مع زيت الزيتون.

البقدونس:

يحتوي على نسبة عالية من الحديد وهو يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى. مفجر للقوى الجسدية، والفكرية، ومجدد للخلايا، وفاتح للشهية. يستخدم للتخفيف من الآم المعدة، وللقضاء على دودة الأمعاء. مدر للبول. منظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بانتظام مع وجبات الطعام. مذيب الحصا، وملين للبطن. ينفع للوقاية من أمراض الكبد والطحال. يفيد في التهاب السحايا، والروماتيزم، والنقرس، وهو مضاد لمرض الكساح والأنيميا. يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع. يساعد على إدرار حليب المرضعات. يكافح آلام السرطان. ينقي بشرة الوجه يفيد عصيره في تنظيم وظيفة الغدة الكظرية، والغدة الدرقية

أكليل الجبل:

يمنع الإصابة بسرطان الجلد, وسرطان الرئة, وسرطان الثدي, وسرطان القولون. يساعد على إرخاء العضلات من التقلصات. يساعد على تهدئة الأعصاب وتخفيف الأوجاع. يستخدم لتقوية الشعر وتفتيح لونه.

الميرامية:

توقف الحمى في بداية الزكام والأنفلونزا. مفيدة لحالات التهاب الجيوب، والالتهابات الشعبية، والتهاب اللوزتين، وأمراض الفم المزمنة.

تحسن من عمل الكَبد وتساعد على الهضم. تفيد في حالات الإسهال الشديدة. تقوم بتنظيم عمل الهرمونات الجنسية وتعزز المناعة بشكل عام. تساعد على تنظيم الطمث وتحسين الخصوبة في حالة وجود مستويات منخفضة من (الاستروجين) أو دورة شهرية غير منتظمة. تخفف من الإحساس المفاجئ بالحرارة والتعرق الليلي والاضطراب والتعب والاكتئاب خلال سن انقطاع الطمث. تساعد في تقوية الطلق وطرح المشيمة. مفيدة لعلاج الربو. تخفف مستوى السكر في الدم.

بابونج:

يحسن البابونج جهاز المناعة ويعمل على زيادة كريات الدم البيضاء. مفيد في حالات الأرق، والاكتئاب، والخوف، والأزمات النفسية. معالج للالتهابات الجلدية، والقروح والجروح في الفم والتهاب الأظافر. معالج لالتهاب المسالك الهوائية. يستعمل لغسل العيون المصابة بالرمد، ولعمل غسيل مهبلي لمعالجة إفرازات المهبل البيضاء أو النتنة، أو للتقيحات الجلدية بشكل عام. مفيد لحالات الاضطرابات الهضمية ومضاد للتقلصات وخافض للحرارة. مزيل للمغص.

القرنفل:

مقوي للدماغ. مقوي الصدر، والكلى، والطحال، والمعدة. مسكن موضعي للأسنان، ويعالج جروح، وقروح اللثة، وينظف الأسنان. يساعد على التخلص من البلغم. يمنع الغثيان، والقيء.