الكيكة التركية

المقادير
– للتزيين :

الحليب المكثّف : علبة (مبخر غير محلى)
سكر : ملعقة كبيرة
صلصة الكراميل الجاهزة : ربع كوب

– البيض : 5 حبات
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
– سكر : كوب
– طحين : كوب ونصف (منخول)
– الزيت النباتي : نصف كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض والسكر والفانيلا لمدة 5 دقائق حتى يفتح لون الخليط ويتضاعف حجمه.

2. أضيفي الزيت واخفقي.

3. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح وأضيفي الخليط لخليط البيض والزيت والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.

4. صبي المزيج في قالب الكيك بعد أن تدهنيه بالزبدة ورشة طحين.

5. أدخلي القالب للفرن على حرارة 175 درجة لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

6. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.

7. اخلطي الحليب المكثف مع السكر وصبي المزيج فوق الكيك.

8. وزعي صلصة الكراميل فوق الكيك وضعيها في الثلاجة لحين التقديم وقدميها باردة.