بان كيك الشوكولاتة

المكونات والمقادير:
لتحضير العجين:
كوب حليب
1 بيض
ملعقتان كبيرتان زبدة
1/3 كوب سكر
1/3 كوب كاكاو
كوب دقيق لكل الاستعمالات
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة بايكنج صودا
ربع ملعقة صغيرة ملح

للتزيين والتقديم:
صلصة شوكولاتة

طريقة التحضير:
– تخلط في وعاء المكونات الجافة: الدقيق، الكاكاو، السكر، البايكنج صودا والملح.
– يخلط في وعاء آخر البيض، الحليب والفانيليا والزبدة حتى تتجانس المكونات.
– يضاف مزيج الحليب إلى الوعاء الاول واخلطي قليلاً حتى تتجانس المكونات مجدداً.
– على نار هادئة تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ووتدهن بقليل من الزبدة.
– يسكب مقدار ربع كوب من العجين في المقلاة للحصول على دائرة سميكة من العجين.
– تطهى البان كيك لدقيقة أو اثنتين حتى ينضج أسفلها.
– تقلب البان كيك على الجهة الثانية وتطهى لدقيقة أو اثنتين حتى تنضج من الجهة الثانية.
– وهكذا تعاد الخطوات السابقة حتى ينتهى العجين.
– تقدم البان كيك مع صلصة الشوكولاتة.